一、概述：
   经多年的研发和工艺技术的反复论证，结合兴化米粉传统工艺流程，我公司生产的日产7吨兴化米粉成套生产线，生产流程设计合理，自动化程度最高，各工序操作简单，产品质量控制稳定，工业化大批量生产成本低，生产出的米粉具有传统兴化米粉特色，还具有口感柔韧，米香浓郁，粉丝细润光洁等特点。
二、生产工艺和主要设备
1、兴化米粉工艺流程简述：
    大米——提升——精碾——除砂、石——洗米——水米分离——磨浆——筛滤——储浆——压滤脱水——拌粉熟化——挤坯——蒸坯——制丝——蒸丝——凉干——切断——老化——洗粉——成型——烘干——检验包装——入仓
2、工艺流程说明：
    将大米经碾米机抛光后，经过比重去石机，去除大米中的砂石等杂质，提升后入米仓，经洗米机洗净流入水米分离器进行水米分离，将水米分离后的大米磨浆，经筛浆后抽入储浆灌，再将米浆液泵入厢式脱水机进行脱水，将脱水后的米粉破碎后进行搅拌，按工艺要求加入辅料进行配比，再倒入挤坯机制坯，将坯料输送到制丝机后经制丝机制丝，制丝后经蒸丝箱蒸熟粉丝，再凉干、切断，再将切断后的粉丝在周转箱内按要求存放一定时间老化，老化后的粉丝经洗粉机松散后经造型盒放入预干机吊盒进行烘干定型，烘干后米粉丝经检验、包装入仓。
3、根据上述工艺选用的主要设备：
    提升机、碾米机、去石机、米仓、洗米机、水米分离罐、磨浆机、筛浆机、压滤机、拌料熟化机、挤坯机、蒸坯机、挤丝机、蒸丝机、凉丝机、切断机、松丝机、烘干机、电控温控柜、配套锅炉等。